Mifflin-St Jeor 公式 + 活动水平
BMR(基础代谢率)是身体静息时所需能量——心跳、呼吸、细胞维持。TDEE(每日总能量消耗)是 BMR 乘以活动系数,即每日总热量消耗。想维持体重就吃 TDEE 数值。
BMR = 10 × 体重(kg) + 6.25 × 身高(cm) − 5 × 年龄 + s,男性 s=+5,女性 s=−161。1990 年发布,比旧的 Harris-Benedict 公式更准确,现为营养师首选。
1 公斤脂肪约 7700 千卡。每日 500 千卡的中等热量缺口约对应每周减重 0.5 公斤。每日缺口超过 750-1000 千卡不建议——可能导致肌肉流失、激素紊乱和反弹。增肌每日盈余 250-500 千卡足够。