Формула Mifflin-St Jeor с учётом активности
BMR (базальный метаболизм) — энергия в покое для работы сердца, дыхания, обновления клеток. TDEE (общий суточный расход) — BMR, умноженный на коэффициент активности. Чтобы держать вес, ешьте на уровне TDEE.
BMR = 10 × вес (кг) + 6,25 × рост (см) − 5 × возраст + s, где s = +5 для мужчин и −161 для женщин. Опубликована в 1990 году, точнее старой формулы Харриса–Бенедикта.
1 кг жира ≈ 7700 ккал. Умеренный дефицит 500 ккал/день даёт ~0,5 кг/нед потери. Дефицит выше 750–1000 ккал/день не рекомендуется — риск потери мышц, гормональных сбоев и эффекта йо-йо. Для роста мышц достаточно профицита 250–500 ккал/день.