Mifflin-St Jeor met activiteitsniveau
BMR (basaal metabolisme) is de energie die je lichaam in rust nodig heeft — voor hartslag, ademen, celonderhoud. TDEE (totaal dagelijks energieverbruik) is BMR x activiteitsfactor. Voor gewichtsbehoud eet je je TDEE.
BMR = 10 × gewicht (kg) + 6,25 × lengte (cm) − 5 × leeftijd + s, met s = +5 voor mannen en −161 voor vrouwen. Gepubliceerd in 1990, accurater dan Harris-Benedict en de keuze van diëtisten.
1 kg lichaamsvet ≈ 7700 kcal. Een gematigd tekort van 500 kcal/dag levert ~0,5 kg/week gewichtsverlies. Tekorten boven 750-1000 kcal/dag worden afgeraden — risico op spierverlies, hormonale problemen en jojo-effect. Voor spieropbouw volstaat een overschot van 250-500 kcal/dag.